小白带你去尝淮安美食第四十三站“锦唐” 淮安美食淮安网

离线白瑾瑜石

老手

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-12-18

— 本帖被 nancy 执行提前操作(2012-12-18) —

      淮安著名媒体人贾导这么评价“锦唐"----------没去过锦唐不要说自己是文艺青年!

    白瑾瑜石在新浪微博这么评价“锦唐”--------喜欢锦唐的是细节，喜欢锦唐的味道，更喜欢锦唐的人情味！

    锦唐的CEO这么说------只想做个平凡的、温馨的、安静的、开心的...吃饭喝茶聊天的地方！

   锦唐这样一个富有文艺气质的餐厅坐落在：:水渡口道香格里拉小区二期商业26-35,南昌路上机关幼儿园旁边.

厨师是上海的大厨，所以才要很有上海的小资情调。老板在北京很多著名的酒店当过CEO，所以南北的完美结合。装潢也是中西结合！
图片:IMG_0728.JPG

总有三两个朋友坐在吧台和老板聊聊天喝喝茶，这就是锦唐给我的FEELING

喜欢慵懒的午后来到锦唐坐下喝杯下午茶，选本南怀瑾先生的书细细品味

？

图片:IMG_0733.JPG

晚上约上几个闺蜜温壶黄酒分享一下心情，这就是我在锦唐能找到梦的地方

今天运气很好碰到了从南京回淮的二老板，亲自动手在调制果汁，二老板最厉害的绝活是能调出各种味道的鸡尾酒！想品尝到这个要看你的运气罗：）

就这样晚餐就开始了，那么的自然而然

锦唐的冷菜大多数都是由大厨亲自制作的，所以很精致，营养成分配合的也很好！

虽然只是皮蛋可是上面的泡椒选料很好提升了本身食材的味道 10分

这个沙拉我特别推荐一下，里面还有田七，味道很清爽 10分

图片:IMG_0763.JPG

图片:IMG_0778.JPG

香芋 9分

盐水鸭味道不错9分

下面就是热菜了，没有吃到全部的特色菜不过已经不错了！

金沙虾，选用大虾挂糊炸至金黄色，蘸以椒盐食用。此菜酥香脆嫩，口味鲜美！10分

鱼香茄盒，将酿好肉馅的茄盒，裹上鸡蛋糊，入油锅炸至金黄色，用厨房纸吸干油分，摆盘，浇上鱼香汁。此菜做工复杂，酸甜香浓。
10分

酸菜鱼，经典菜了。不介绍啦呵呵。口味不错哦，鲜香嫩辣。10分

番茄牛腩筋，选用上好的牛腩和牛蹄筋，历经四个多小时炖焖而成，快出锅时加入番茄块和莴笋片，此菜色泽鲜亮，牛腩酥烂，牛筋-略有口劲，口味鲜美。
10分

椒盐小黄鱼，选用小黄鱼挂糊炸至金黄色，蘸以椒盐食用。此菜酥香脆嫩，口味鲜美。10分

虎皮烧牛仔骨，猪肉和牛肉的完美结合，鲜嫩可口是我特别推荐的10分

萝卜素鸡煲真的很好吃，素鸡都能吃出肉的味道，很赞10分

卤肉饭超级棒，就是要提前预约不经常做哈哈！喜欢！运气不错！10分

其他的家常菜也很好都9分吧哈哈

走的时候老板告诉我：是因为:“锦”为锦绣、精致美好之意；本意想取名为精致而美好的地方；“锦堂”；后又因“唐”为唐唐、为盛世且浩然大气，对此字情有独钟，故取此谐音，改为“锦唐”...不知道这个名字,大家是不是喜欢呢？

人均消费：40---100不等呵呵！

[ 此帖被白瑾瑜石在2012-12-20 14:55重新编辑 ]

共7条评分，魅力+36 ，铅角+20

老兵753	魅力 +5	谢谢楼主分享！	2013-02-07
江苏长城汽车租赁	魅力 +1	精彩原创！顶！	2012-12-22
水王一剑	魅力 +10	淮安真的很小，多少年的朋友居然和小白是同学！呵呵	2012-12-21
域来域好	魅力 +10	英雄所见略同！	2012-12-20
随风听雨	魅力 +10	一个让人心动的地方，有时间值得一去。	2012-12-19
随风听雨	铅角 +10	一个让人心动的地方，有时间值得一去。	2012-12-19
碎花棉布	铅角 +10	就是住的房子附近啊	2012-12-18

成熟的爱情像一件衬衫:97%的棉,3%的莱卡
应该体贴却不束缚,温暖却不灼手,张弛有度,收放自如.
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离线洛小白

圣人

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只看该作者沙发发表于: 2012-12-18

人均消费多少啊~·~~

，— — 我想要怒放的生命。

离线风风鱼鱼

小虾

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只看该作者板凳发表于: 2012-12-18

是一家有灵魂的店，有机会一定去！

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小虾

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不错！

离线柚柚

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只看该作者 4楼发表于: 2012-12-18

是我喜欢的风格奥！美女也！

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小虾

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只看该作者 5楼发表于: 2012-12-18

顶起来！

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小虾

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只看该作者 6楼发表于: 2012-12-18

很棒！

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只看该作者 7楼发表于: 2012-12-18

经常去！

[b]人活着就是为了吃[/b]

离线加州书生

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只看该作者 8楼发表于: 2012-12-18

元旦有时间去品尝一哈，有点远了，叫你同学二老板出来给服务一哈啊～～～哈哈哈

先天下之乐而乐后天下之忧而忧
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离线碎花棉布

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只看该作者 9楼发表于: 2012-12-18

就是住的房子附近啊

离线白瑾瑜石

老手

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只看该作者 10楼发表于: 2012-12-18

回心雪的帖子

心雪:很棒！ (2012-12-18 13:11)

看来你要喝酒啊哈哈！元旦可能真的只有二老板在看你运气哈哈！

成熟的爱情像一件衬衫:97%的棉,3%的莱卡
应该体贴却不束缚,温暖却不灼手,张弛有度,收放自如.
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离线白瑾瑜石

老手

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只看该作者 11楼发表于: 2012-12-18

回加州书生的帖子

加州书生:元旦有时间去品尝一哈，有点远了，叫你同学二老板出来给服务一哈啊～～～哈哈哈 (2012-12-18 14:23)

看来你要喝酒啊哈哈！元旦可能真的只有二老板在看你运气哈哈！

成熟的爱情像一件衬衫:97%的棉,3%的莱卡
应该体贴却不束缚,温暖却不灼手,张弛有度,收放自如.
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