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[美食探店]小白带你去尝淮安美食第四十三站“锦唐” [复制链接]

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离线白瑾瑜石
 

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— 本帖被 nancy 执行提前操作(2012-12-18) —
      淮安著名媒体人贾导这么评价“锦唐"----------没去过锦唐不要说自己是文艺青年!

    白瑾瑜石在新浪微博这么评价“锦唐”--------喜欢锦唐的是细节,喜欢锦唐的味道,更喜欢锦唐的人情味!

    锦唐的CEO这么说------只想做个平凡的、温馨的、安静的、开心的...吃饭喝茶聊天的地方!

   锦唐这样一个富有文艺气质的餐厅坐落在::水渡口道香格里拉小区二期商业26-35,南昌路上机关幼儿园旁边.

厨师是上海的大厨,所以才要很有上海的小资情调。老板在北京很多著名的酒店当过CEO,所以南北的完美结合。装潢也是中西结合!




总有三两个朋友坐在吧台和老板聊聊天喝喝茶,这就是锦唐给我的FEELING









喜欢慵懒的午后来到锦唐坐下喝杯下午茶,选本南怀瑾先生的书细细品味














晚上约上几个闺蜜温壶黄酒分享一下心情,这就是我在锦唐能找到梦的地方


















今天运气很好碰到了从南京回淮的二老板,亲自动手在调制果汁,二老板最厉害的绝活是能调出各种味道的鸡尾酒!想品尝到这个要看你的运气罗:)



就这样晚餐就开始了,那么的自然而然








锦唐的冷菜大多数都是由大厨亲自制作的,所以很精致,营养成分配合的也很好!


虽然只是皮蛋可是上面的泡椒选料很好提升了本身食材的味道 10分





这个沙拉我特别推荐一下,里面还有田七,味道很清爽 10分






香芋  9分





盐水鸭味道不错9分









下面就是热菜了,没有吃到全部的特色菜不过已经不错了!

金沙虾,选用大虾挂糊炸至金黄色,蘸以椒盐食用。此菜酥香脆嫩,口味鲜美!10分









鱼香茄盒,将酿好肉馅的茄盒,裹上鸡蛋糊,入油锅炸至金黄色,用厨房纸吸干油分,摆盘,浇上鱼香汁。此菜做工复杂,酸甜香浓。
10分





酸菜鱼,经典菜了。不介绍啦呵呵。口味不错哦,鲜香嫩辣。10分







番茄牛腩筋,选用上好的牛腩和牛蹄筋,历经四个多小时炖焖而成,快出锅时加入番茄块和莴笋片,此菜色泽鲜亮,牛腩酥烂,牛筋-略有口劲,口味鲜美。
10分






椒盐小黄鱼,选用小黄鱼挂糊炸至金黄色,蘸以椒盐食用。此菜酥香脆嫩,口味鲜美。10分



虎皮烧牛仔骨,猪肉和牛肉的完美结合,鲜嫩可口是我特别推荐的10分



萝卜素鸡煲真的很好吃,素鸡都能吃出肉的味道,很赞10分




卤肉饭超级棒,就是要提前预约不经常做哈哈!喜欢!运气不错!10分






其他的家常菜也很好都9分吧哈哈




























走的时候老板告诉我:是因为:“锦”为锦绣、精致美好之意;本意想取名为精致而美好的地方;“锦堂”;后又因“唐”为唐唐、为盛世且浩然大气,对此字情有独钟,故取此谐音,改为“锦唐”...不知道这个名字,大家是不是喜欢呢?

















人均消费:40---100不等呵呵!
[ 此帖被白瑾瑜石在2012-12-20 14:55重新编辑 ]
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老兵753 魅力 +5 谢谢楼主分享! 2013-02-07
江苏长城汽车租赁 魅力 +1 精彩原创!顶! 2012-12-22
水王一剑 魅力 +10 淮安真的很小,多少年的朋友居然和小白是同学!呵呵 2012-12-21
域来域好 魅力 +10 英雄所见略同! 2012-12-20
随风听雨 魅力 +10 一个让人心动的地方,有时间值得一去。 2012-12-19
随风听雨 铅角 +10 一个让人心动的地方,有时间值得一去。 2012-12-19
碎花棉布 铅角 +10 就是住的房子附近啊 2012-12-18
成熟的爱情像一件衬衫:97%的棉,3%的莱卡
应该体贴却不束缚,温暖却不灼手,张弛有度,收放自如.
[url=http://t.qq.com/hawfood][img]http://v.t.qq.com/sign/hawfood/a5ef101dd570b7c67de54cfdc91542d5ce1e81b3/1.jpg[/img][/url]
离线洛小白

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只看该作者 沙发  发表于: 2012-12-18
人均消费多少啊~·~~
,— —  我想要怒放的生命。
离线风风鱼鱼

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只看该作者 板凳  发表于: 2012-12-18
是一家有灵魂的店,有机会一定去!
离线罢网别机

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只看该作者 3楼 发表于: 2012-12-18
不错!
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只看该作者 4楼 发表于: 2012-12-18
是我喜欢的风格奥!美女也!
离线锦上添花

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只看该作者 5楼 发表于: 2012-12-18
顶起来!
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只看该作者 6楼 发表于: 2012-12-18
很棒!
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只看该作者 7楼 发表于: 2012-12-18
经常去!
[b]人活着就是为了吃[/b]
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只看该作者 8楼 发表于: 2012-12-18
元旦有时间去品尝一哈,有点远了,叫你同学二老板出来给服务一哈啊~~~哈哈哈
先天下之乐而乐后天下之忧而忧
http://blog.sina.com.cn/83995515zlc
离线碎花棉布

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只看该作者 9楼 发表于: 2012-12-18
就是住的房子附近啊
离线白瑾瑜石

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只看该作者 10楼 发表于: 2012-12-18
回心雪的帖子
心雪:很棒! (2012-12-18 13:11) 

看来你要喝酒啊哈哈!元旦可能真的只有二老板在看你运气哈哈!
成熟的爱情像一件衬衫:97%的棉,3%的莱卡
应该体贴却不束缚,温暖却不灼手,张弛有度,收放自如.
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离线白瑾瑜石

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只看该作者 11楼 发表于: 2012-12-18
回加州书生的帖子
加州书生:元旦有时间去品尝一哈,有点远了,叫你同学二老板出来给服务一哈啊~~~哈哈哈 (2012-12-18 14:23) 

看来你要喝酒啊哈哈!元旦可能真的只有二老板在看你运气哈哈!
成熟的爱情像一件衬衫:97%的棉,3%的莱卡
应该体贴却不束缚,温暖却不灼手,张弛有度,收放自如.
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只看该作者 12楼 发表于: 2012-12-19
看上起蛮有氛围的,喝喝小酒,谈谈风花雪月,挺好的 地方
离线随风听雨

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只看该作者 13楼 发表于: 2012-12-19
一个让人心动的地方,有时间值得一去。
离线小生陈陈

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只看该作者 14楼 发表于: 2012-12-19
小白相机下的锦唐如此有味道!锦唐不努力都不行啦
离线michaelowen

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只看该作者 15楼 发表于: 2012-12-19
感觉不错哦,不知道什么价格呢?求 ?
离线我淘金蛋

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只看该作者 16楼 发表于: 2012-12-19
好地方
价格怎样?
离线搜索

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只看该作者 17楼 发表于: 2012-12-19
在嘛地方
离线rayofu

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只看该作者 18楼 发表于: 2012-12-19
虎皮烧牛仔骨这个貌似不错

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只看该作者 19楼 发表于: 2012-12-19
找个时间必须要去尝尝!!!!!!!!!
世界这么大,能遇见,不容易。
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