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麻婆教你做豆腐第一道--------"吉列豆腐" [复制链接]

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离线麻婆豆腐
 

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吉列豆腐:外酥里嫩,保持较高的原味,黄油和沙司沾食,中餐原料制作的西餐菜肴。
原料:水豆腐两块,鸡蛋两枚,黄油,面包糠,番茄沙司,和色拉油适量。葱丝胡萝卜丝少许。






先把用盐水焯过的水豆腐裹上干生粉;再放进鸡蛋液里面裹上蛋液:再来拍上面包糠:









离线麻婆豆腐

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只看该作者 沙发  发表于: 2013-10-19
把油锅烧到5成热·下裹好皮的豆腐下锅慢火炸香;炸到外香皮脆出锅





离线麻婆豆腐

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只看该作者 板凳  发表于: 2013-10-19





抹上黄油,摆上炸好的吉列豆腐,标上番茄沙司,最后摆起切好的葱丝胡萝卜丝,装饰的同时也可以解油腻。










2条评分魅力+10铅角+10
随风听雨 魅力 +10 高级版的脆皮豆腐! 2013-10-19
随风听雨 铅角 +10 高级版的脆皮豆腐! 2013-10-19
离线随风听雨

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只看该作者 3楼 发表于: 2013-10-19
高级版的脆皮豆腐!
离线824813244

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只看该作者 4楼 发表于: 2013-10-21
离线月下风行

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只看该作者 5楼 发表于: 2013-10-25
这不就是脆皮豆腐吗~~
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离线anita1985

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只看该作者 6楼 发表于: 2013-10-29
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只看该作者 7楼 发表于: 2014-03-21
在四川吃过麻婆豆腐夫妻肺片

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只看该作者 8楼 发表于: 2014-04-11
豆腐没过水!有豆味!
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只看该作者 9楼 发表于: 2014-06-05
  
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