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“蛋”当重任之后的素鸡—-毛小咪的厨房 [复制链接]

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离线随风听雨
 

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— 本帖被 加州书生 执行加亮操作(2014-03-11) —
                                


           距上篇的乡巴佬蛋有几天了哈,蛋呢,全吃了~~~~汤呢,也不能浪费了,步行一个小时,到延安路菜场逛逛,第一次去,菜场还挺大的,品种不少,买了豆角,肉,生菜,小巴菜。。。。最主要的,买了一根素鸡,利用乡巴佬蛋的卤汁进行二次加工,也不知道给这道菜起个啥名,好吃就行。O(∩_∩)O~感觉这次真的是很成功的哈,因为兔子小乖每次总是给我打击,打的总是差评,中评等等,这次他没看见俺实际操作,以为是买的成品,还问在哪里买的,伤心啦,为什么他不疑问的问俺,是自己家做的吗?除了俺尝咸淡的一块外,其余都被他兔吞,也是蛮开心的。

          继续菜鸟教程~~~~~~~~~·

                              
         素鸡一根,香叶一片,八角一个,干辣椒一个,啤酒一瓶,白糖2勺,盐少许~~~~~
         上一次剩下的汤汁,加上一瓶啤酒,把香叶八角辣椒放进去,开小火微煮,同时呢,切开素鸡,不要太薄,否则容易散开
        切开即可,不需要用油炸,这样吃起来既筋道又有点嫩的感觉~~~·
         直接将素鸡片放进卤汁中烧开,8分钟即可,关火,(在此期间请不要离开厨房哦,啤酒烧开沫很多的,容易漫出来的)
      
                            

        泡个2小时,味道就进去了,零食~~~~佐酒~~~~~两相宜~~~~~~·

                          

              这个卤汁滤去调料,盒子装好后放冰箱里冷冻,以后想吃了,解冻后随时都可以做,
             给家人,给自己做个小菜,也就是10分钟20分钟的事,谁说做菜很难呢~~~··

                          
6条评分魅力+58铅角+12
言者 魅力 +2 这样精彩绝伦的帖子只有在淮安网才能一睹为快! 2014-03-12
孤鸿桃花 魅力 +20 真漂亮 2014-03-12
伟光 魅力 +16 谢谢楼主分享! 2014-03-12
独立寒秋nqb 魅力 +20 这样精彩绝伦的帖子只有在淮安网才能一睹为快!好题好菜,是“蛋”当重任的素鸡! 2014-03-11
独立寒秋nqb 铅角 +2 这样精彩绝伦的帖子只有在淮安网才能一睹为快!好题好菜,是“蛋”当重任的素鸡! 2014-03-11
碎花棉布 铅角 +10 很喜欢吃这个 2014-03-10
要做一个有文化的吃货:床前明月光,想喝疙瘩汤。人比黄花瘦,犹记锅包肉。小荷才露尖尖角,一看排骨炖豆角。月落乌啼霜满天,松仁玉米地三鲜。春风又绿江南岸,明月何时烤冷面。 君问归期未有期,来盘榛蘑炖笨鸡。我劝天公从抖擞,煎饼果子配鸡柳。在天愿作比翼鸟,街边坐等吃烧烤!
离线紫陌

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只看该作者 24楼 发表于: 2016-07-06
棒棒哒
离线824813244

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只看该作者 23楼 发表于: 2015-04-07
离线海上朝阳

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只看该作者 22楼 发表于: 2015-04-03
怕麻烦
离线wang080828

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只看该作者 21楼 发表于: 2015-01-13
太有食欲了。
办电信&联通业务QQ:13357978880
离线传福电器

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只看该作者 20楼 发表于: 2014-07-04
不错,挺好看的
离线824813244

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只看该作者 19楼 发表于: 2014-06-05
离线hotoli008

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只看该作者 18楼 发表于: 2014-05-24
  
离线俊英泽语

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只看该作者 17楼 发表于: 2014-04-11
          
离线9you008

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只看该作者 16楼 发表于: 2014-04-01
这样精彩绝伦的帖子只有在淮安网才能一睹为快!
离线毛惠玲

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只看该作者 15楼 发表于: 2014-03-29
看的很有食欲     谢谢楼主了
离线橄榄1978

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只看该作者 14楼 发表于: 2014-03-27
楼主真的利害,真的佩服啊。
离线言者

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只看该作者 13楼 发表于: 2014-03-12
          
离线言者

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只看该作者 12楼 发表于: 2014-03-12
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离线静静567

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只看该作者 11楼 发表于: 2014-03-12
离线0517best

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只看该作者 10楼 发表于: 2014-03-12
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离线孤鸿桃花

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只看该作者 9楼 发表于: 2014-03-12
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离线伟光

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只看该作者 8楼 发表于: 2014-03-12
谢谢楼主分享!
离线kayair

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只看该作者 7楼 发表于: 2014-03-11
真好看,肯定也好吃啊
www.bxgcity.com  www.toppuror.com
离线后悔的鱼

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只看该作者 6楼 发表于: 2014-03-11
所有的豆制品,都喜欢。巧的是我家也做了,呵~我还跟老妈说:”人家外面卖的都是炸过的……“老妈超级好脾气,”嗯,下次我炸一下……“
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