发帖
27924
铅角
51870
魅力
48504
好评度
0

    一到冬天天气比较冷的时候,一般家里都会制作炖菜火锅之类的美食,尤其是猪肉炖粉条更是大家喜爱的美食之一,但是现在的这些,粉条,粉皮,宽粉,等等......这些都是用红薯制作而成的,甚至还有土豆粉,绿豆粉,芋头粉,吃的最多的还是这种红薯粉,只要是市场消费的多了,做假的也就出现的多了,所以今天跟大家讲讲应该如何购买粉条。
以前小时候,家里制作红薯粉条,都是这样制作的,用的都是真正的红薯,而且还不添加任何掺杂物和添加剂之类的,记得冬天做粉条的时候,我和一些小伙伴都喜欢在这里玩耍,还可以吃到现做的粉条,回忆起那个时候真的很开心,现在回老家就看不到这样的现做粉条了。
不知道大家有没有发现,自己家里做的粉条,跟外面买的粉条吃起来,不管是口感还是味道都是有很大的区别的
第一种,颜色呈灰褐色,而且看上去还有一种透明的感觉,里面还有很多的小气泡,如果颜色看上去有点浑浊色的就不是好的粉条,真正的红薯粉条,红薯红色的和黄瓤的红薯粉条是深褐色的,粉条好吃主要是冻后阴一天 然后晒干,半干的红薯粉条很难折断和拽断。好红薯粉条只有煮了以后才知道,有胶的粉条很难煮,煮的咬动了又成很短或渣了,加其它淀粉多的粉条煮熟就成很短的小段,真正的红薯粉条开锅煮5分钟就熟了不烂不浓不硬,放凉成乳白色,加热后不烂不浓透亮。
第二种,不易断裂的不要买,红薯粉就是用红薯淀粉制作而成的,如果不是参合了明胶的红薯粉,随便一折就会断裂,并不是说折不断的红薯粉就是好的粉丝
第三种,味道,用打火机烧一下,如果有烧胶的味道就不要买,真的红薯粉闻上去有一种香的味道,真的红薯粉烧过会气泡变白色灰,混合的红薯粉烧过之后会变成不起泡颜色呈黑色灰
现在大家知道如何分辨红薯粉的真假了吗?

内容来自手机客户端

感谢有你SLH陪伴的美好的时光,往事只能回味,祝福祝福
离线阳光青年

发帖
42
铅角
69
魅力
69
好评度
0
只看该作者 沙发  发表于: 01-12
Re:[随手拍美食]粉丝
怎么联系,什么价

内容来自手机客户端

离线乐悠悠
发帖
2030
铅角
4010
魅力
4010
好评度
0
只看该作者 板凳  发表于: 01-12
Re:[随手拍美食]粉丝
好多年没见着这样晒粉丝了……回忆

内容来自手机客户端

离线piay

发帖
11963
铅角
22047
魅力
29055
好评度
0
只看该作者 3楼 发表于: 01-19
Re:[随手拍美食]粉丝
play
发帖
561
铅角
1172
魅力
1164
好评度
0
只看该作者 4楼 发表于: 01-27
Re:[随手拍美食]粉丝
什么价格?好粉丝

内容来自手机客户端

快速回复
限100 字节
批量上传需要先选择文件,再选择上传
 
上一个 下一个