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[美食探店]小白带你去尝淮安美食---第三十五站“明轩酒楼” [复制链接]

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离线白瑾瑜石
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-05-18
— 本帖被 nancy 执行加亮操作(2011-05-18) —
明轩酒楼我想很多的淮安人都知道,因为他的老板吴明千,是淮安非常有名的厨师之一。

我在去这家酒楼的时候特地还去网上看了一下明千先生的新浪博客,写的都很好。

地址:http://blog.sina.com.cn/wmq112

我觉得明千先生对于淮扬美食的理解是最深刻的,如果有机会我希望和他本人能见上一面。向他学习淮扬美食的真谛。

以前我谈过的老槐树的老板似乎也是明千先生的学生,所以我觉得淮扬菜能够流传和明千先生还是有千丝万缕的联系的。

这个是第二家店了,中午的生意也很好。


特色:软兜长鱼     煨脐门  蟹黄蛋   拔丝山芋   拆骨凤爪

环境一般,给打80分

味道不错90分

卖象不错90分

服务一般:70分

价格 70分(人均消费:    60)

冷菜都是自制的,所以味道还是不错的,特别是拆骨凤爪 80分











软兜长鱼10分




肉圆很好吃一点都不腻10分



拔丝山芋恰到好处10分



蟹黄蛋很好吃10分




藕夹外酥里嫩10分




冬笋烧肉9分



炒腰子9分



烤鱼9分



元宵汤10分



其他的都7-8分






成熟的爱情像一件衬衫:97%的棉,3%的莱卡
应该体贴却不束缚,温暖却不灼手,张弛有度,收放自如.
[url=http://t.qq.com/hawfood][img]http://v.t.qq.com/sign/hawfood/a5ef101dd570b7c67de54cfdc91542d5ce1e81b3/1.jpg[/img][/url]
离线碎花棉布

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只看该作者 沙发  发表于: 2011-05-18
坐等美食上传
爱是恒久忍耐,是恩慈,爱是不嫉妒,爱是不自夸,不张狂,凡事包容凡事相信凡事盼望凡事忍耐爱是永不止息。
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只看该作者 板凳  发表于: 2011-05-18
下次回家 去下子

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只看该作者 3楼 发表于: 2011-05-18
沙发板凳地板都没了
离线白色恋人

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只看该作者 4楼 发表于: 2011-05-18
没啥特色    勾不起食欲
淘宝天猫内部优惠券,关注公众号ywtz888888。优惠券汇总链接:www.0517cha.com
离线我是梅梅

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只看该作者 5楼 发表于: 2011-05-18
别他娘的提钱---我穷!别他娘的提人---我怕!别他娘的提美---我丑!别他娘的提狠---你不行!所以别他妈的太过分
离线边走边玩

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只看该作者 6楼 发表于: 2011-05-18
他家软兜长鱼做的很好,蟹黄蛋大了,主要不是老板亲自出马,
离线济南妹妹

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只看该作者 7楼 发表于: 2011-05-18
确实不错
离线海上朝阳

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只看该作者 8楼 发表于: 2011-05-18
离线加州书生

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只看该作者 9楼 发表于: 2011-05-18
呵呵,N年前我和明千先生本人曾经面谈过,那时候他家的店还在纪念馆那儿,其实明千先生很早就不亲自动手下厨了,全是徒子徒孙上阵。负责任地说明千先生的美食文字比他家菜肴要给力,呵呵,乔迁以后就没有去过,有时间去再吃吃看!
先天下之乐而乐后天下之忧而忧
http://blog.sina.com.cn/83995515zlc
离线小小宇宙

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只看该作者 10楼 发表于: 2011-05-18
    没去过哦
2012年5月16日8点-9点 心痛
离线勤勤恳恳
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只看该作者 11楼 发表于: 2011-05-18
我也是学淮杨菜。谁知道原来淮音胜利饭店的人和店到那去了
离线wangjipinwan

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只看该作者 12楼 发表于: 2011-05-18
平凡一点

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只看该作者 13楼 发表于: 2011-05-18
N 年前吃多少次真的数不过来。确实不错。
和大怨,必有余怨.抱怨已得.安可以为善.信言不美,美言不信.善者不辩,辩者不善。
离线老牛乐园

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只看该作者 14楼 发表于: 2011-05-18
看着还可以,不知道味道怎么样

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只看该作者 15楼 发表于: 2011-05-18
离线haiyl1234
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只看该作者 16楼 发表于: 2011-05-18
真的不错吗?有时间去下子
离线有你有我
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只看该作者 17楼 发表于: 2011-05-18
都自己人
离线楚戈

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只看该作者 18楼 发表于: 2011-05-18
引用第6楼边走边玩于2011-05-18 12:07发表的  :
他家软兜长鱼做的很好,蟹黄蛋大了,主要不是老板亲自出马,
说好话,交好人。

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只看该作者 19楼 发表于: 2011-05-18
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