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淮安面条为什么走不出去？

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鑫爷说美食
发表于 2023-3-3 10:16:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国江苏
肠粉好不好吃？好吃！但多数淮安人而言，再好吃也不会天天当饭，或者隔三差五就想吃，因为淮安人的味蕾基因里没有，而味蕾基因是童年少年时期就积淀成熟的。淮安面条为什么走不出去？第一，淮安人自己对本地面条有美化及加持（不是说不好吃，而是多数淮安朋友认为外地面条不值一提，所以才会更纳闷为什么淮安面条“不行”）。第二，江苏地处平原，风调雨顺，所以江苏人从来都是引进来的习惯，不喜欢走出去，我们淮安的面条足迹之所以太窘，亦是没有机会影响外域人群的味蕾。所以，同样是外来物种，川菜沙县拉面们可以完美浸袭，因为他们迁徙的够早，够深！所谓，天时地利人和！



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雅法海
发表于 2023-3-3 10:40:01 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏淮安
面条全国没有淮安名字
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天下无敌522
发表于 2023-3-3 10:53:02 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏淮安
淮安什么地方肠粉好吃
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发表于 2023-3-3 15:01:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏
走出去估计大部分也是淮安人切
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鑫爷说美食
 楼主| 发表于 2023-3-3 15:39:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏
咿呀什么情况 发表于 2023-03-03 15:01
走出去估计大部分也是淮安人切

哈哈哈
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鑫爷说美食
 楼主| 发表于 2023-3-3 15:40:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏
天下无敌522 发表于 2023-03-03 10:53
淮安什么地方肠粉好吃

大学城美食街有一家专业的
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鑫爷说美食
 楼主| 发表于 2023-3-3 15:40:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏
雅法海 发表于 2023-03-03 10:40
面条全国没有淮安名字

是的，完全没有
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天冬
发表于 2023-3-4 16:13:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏淮安
油太多
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西贝爷爷
发表于 2023-3-21 07:19:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏淮安
淮安面条应该走出去～
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凭栏望月
发表于 2023-4-23 18:01:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
天下无敌522 发表于 2023-03-03 10:53
淮安什么地方肠粉好吃

大学城商业街有一家，口味还可以，其他还有啥地方有
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发表于 2023-9-16 10:42:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
凭栏望月 发表于 2023-04-23 18:01
大学城商业街有一家，口味还可以，其他还有啥地方有

淮海第一城南门口西边
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